以下文章来自公众号“来路美食记”,公众号ID:liulailu001,如果您有问题询问,搜索ID即可关注,留言咨询目标:8寸戚风蛋糕一个鸡蛋:5个低筋面粉:90g白砂糖:50g(打蛋白时用)+30g(打蛋黄时用)纯牛奶:50ml色拉油/植物油:50ml先制作蛋白霜[……]

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以下文章来自公众号“来路美食记”,公众号ID:liulailu001,有问题可搜索公众号ID关注,留言询问~目标:8寸蓝莓草莓慕斯一个原料:8寸戚风蛋糕片2片(约1-1.5cm厚)蓝莓果酱180g淡奶油:350g牛奶:50g吉利丁片:4片细砂糖:30gQQ糖:3小[……]

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以下文章来自公众号“来路美食记”,公众号ID:liulailu001,有问题可搜公众号ID即可关注,留言目标:450黄金吐司面包一个原料:高筋面粉/面包粉 270g酵母:3-5g(视温度增减)牛奶:100g鸡蛋:1个糖:30g盐:3g黄油:30g先看看诱人[……]

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北京烤鸭蘸酱甜面酱的做法:

  1. 取适量甜面酱大火蒸,约10分钟
  2. 加入适量糖,快速搅拌,不要停,直到糖融化,盖上锅盖继续蒸一会。至于放多少糖,自己常常味道
  3. 倒入香油(芝麻油),搅拌搅拌,大力搅拌,到油与酱融合,不是浮在表面。盖上盖子,大火蒸3-5分钟就完成了

如此做过几次,感觉味道非常棒,希望对你也有用[……]

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馒头作为北方人民的重要主食,已经有很长的历史了,作为一个南方人竟然也想要去尝试一下面食,只因为我找了个北方汉子,唯有美食与爱不可辜负~~~所需材料:(以5-6个中等大小的馒头为例,想做多少等比例增减所有材料即可)温水 100G酵母 2-3G白糖 适量(大概就10来克吧) 用于帮助[……]

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