以下文章来自公众号“来路美食记”,公众号ID:liulailu001,有问题可搜索公众号ID关注,留言询问~经常在超市里发现卖蛋糕卷,或者叫瑞士卷,其实做起来却十分简单原料表:鸡蛋:5个白砂糖:20g(加入蛋黄中)+30g(加入蛋白中)+20g(加入淡奶油中)植物油:[……]

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以下文章来自公众号“来路美食记”,公众号ID:liulailu001,如果您有问题询问,搜索ID即可关注,留言咨询目标:8寸戚风蛋糕一个鸡蛋:5个低筋面粉:90g白砂糖:50g(打蛋白时用)+30g(打蛋黄时用)纯牛奶:50ml色拉油/植物油:50ml先制作蛋白霜[……]

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以下文章来自公众号“来路美食记”,公众号ID:liulailu001,有问题可搜索公众号ID关注,留言询问~目标:8寸蓝莓草莓慕斯一个原料:8寸戚风蛋糕片2片(约1-1.5cm厚)蓝莓果酱180g淡奶油:350g牛奶:50g吉利丁片:4片细砂糖:30gQQ糖:3小[……]

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