以下文章来自公众号“来路美食记”，公众号ID：liulailu001，有问题可搜索公众号ID关注，留言询问~
奶茶最早为北方游牧民族的日常饮品，如新疆和内蒙古都有喝奶茶的习惯。而今，现在大街小巷都有各种奶茶店，而这些奶茶店大部分则都是港式奶茶和台湾奶茶，分别以丝袜奶茶和珍珠奶茶最为出名。小时候一直很好奇，为什么奶茶店里面有一种奶茶叫丝袜奶茶，后来终于明白，原来是过滤网反复使用，有了茶的颜色，远看像是丝袜，丝袜奶茶由此而来~
今天和大家分享焦糖奶茶的做法：
目标：2杯奶茶，约500ml
原料：纯牛奶500ml
糖：20-30g（因口味增减）
茶叶：正山小种红茶6g（因口味增减）
1. 锅里无油无水，烧热，加入白砂糖，最好是陶瓷锅
2. 小火慢慢加热，发现糖融化，轻微上色
3. 糖全部融化，可看到颜色加深，呈焦糖状
4. 倒入纯牛奶（这时候，焦糖会迅速凝结，没关系，还会再融化掉的）
5. 加入红茶，不断搅拌
6.重复搅拌，直至飘出香味，奶茶颜色也渐渐变深，可以关火
7. 用滤网进行过滤，然后美味的焦糖奶茶就呈现在你面前啦！
奶茶可以趁热喝，也可以冷藏喝冰奶茶，看你心情~
如果你也喜欢，那就试试吧，遇到问题可以随时给我留言哦~扫一扫下方的二维码，即可快速关注，咨询~
如您从本文得到了有价值的信息或帮助，请考虑扫描文末二维码捐赠和鼓励。
如本文对您有用，捐赠和留言 将是对我最好的支持~（捐赠可转为站内积分）
如愿意，请向朋友推荐本站，谢谢。
尊重他人劳动成果。转载请务必附上原文链接，我将感激不尽。