我们反对浪费粮食，不仅仅因为它会浪费食物，还因为它会浪费大量劳动力和能源。
粮食生产需要田间机械和灌溉泵，需要肥料和杀虫剂，还需要用于制造这些农具的钢铁、铝和塑料。粮食生产过程中，还会发生土壤侵蚀、硝酸盐浸出、生物多样性丧失、抗生素耐药细菌的产生等等问题。只要你浪费粮食，这一切就都浪费掉了。
From：阮一峰 科技爱好者周刊（第 307 期） – 瓦茨拉夫·斯密尔（Vaclav Smil），加拿大著名能源科学家
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