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目标：约32块香甜酥脆的蔓越莓饼干
原料：
黄油：75g
糖粉：60g
鸡蛋：1个，只用到15ml全蛋液
蔓越莓干：35g
低筋面粉：115g
准备好原料之后那就开始吧~
1. 将黄油软化，搅拌成柔滑无颗粒的状态
2. 筛入60g糖粉搅拌均匀，不需要打发
3. 加入一大勺蛋液，搅拌均匀
4.将蔓越莓干稍微切碎一点，倒入刚才的搅拌均匀的黄油蛋液中
5.筛入115g低筋面粉，继续搅拌均匀
6.成为面团后，进行整形，就玩橡皮泥那样，整形成约23cm的长方体
7. 用油纸包住冷冻约20分钟，取出切成约0.7cm的厚片
8. 烤箱上下150度打开
9. 烤盘垫上油纸，依次摆放整齐，中间需要预留一些空隙，烤的过程中会膨胀变大，放入烤箱
至于烤多久，不同的烤箱温度不一样，我家的烤箱10分钟即可，注意观察饼干的颜色，微微上色即可关火
PS:刚取出还有点软，晾凉后就成为酥脆的蔓越莓饼干君啦~
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